Denne tomatsuppen suppen er en av mine hverdagsfavoritter, oppskrift finner du lenger ned!!
Jeg har lyst til å dele litt hverdagsmatoppskrifter her på bloggen i året som kommer:)
Hverdagen er hektisk for de fleste, men jeg synes det er så utrolig viktg å fokusere på god,enkel og ikke minst rask hverdagsmat laget fra bunnen med gode råvarer!!! Kanskje dere kan få litt hverdagsmatinspirasjon her??
Litt tålmodig tomatsuppe:
50 g smør
1 stilkselleri
1/2 løk
1gulrot
10 cm purre
20 g bacon i små terninger
2 ss tomatpure
4 modne tomater
1 l lys buljong
Vask, skrell og kutt alle grønnsaker (bortsett fra tomatene) i små terninger, freses med bacon og tomatpure. Legg i hakkede friske tomater og fyll opp med buljong. Jeg bruker grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong. Småputre en 1/2 time. Smak til med salt&pepper. Jeg synes det er godt å ha i en skvett fløte&litt creme fraiche i for å få en rundere smak. I tilegg pleier jeg å ha i litt friske urter. Server feks med kokte egg eller kjøttboller. Det går også an og ta suppen i blenderen for de små som evt ikke er fan av for mye klumper! Vår lille O på 1,5 synes denne suppen er fantastisk!!
Resultat blir en sunn&god suppe laget helt fra bunnen av!! SUPERENKELT!
Kine:)
Åh... det så godt ut!
SvarSlettHer er hverdagen tilbake og jeg er på plass på jobb. Syns igrunnen det ikke er så galt med hverdag.
Fineste ukesstart til deg :)
Mmmm, den så god ut!!
SvarSlettJeg sier jatakk til oppskrifter:)
Er så dårlig på kjøkkenet, og egentlig veldig matlei, så litt inspirasjon er toppers ♥
Klem Line
Mmm. Jeg liker suppetips. Hjemmelagede supper er jo faktisk mat. Det har til og med kjæresten innsett. (Med litt kjøtt og brød til vel og merke)
SvarSlettTusen takk for hyggelig nyttårshilsen, Kine! Jeg gleder meg til å følge deg videre i 2012, og jeg ønsker deg et finfint år fylt med gode gleder. :))
Denne ser helt fantastisk ut Kine. Må testes ut. Takk for at du deler og god uke til deg <3
SvarSlett